Лаборатория Роспотребнадзора выяснила, что стало причиной массового отравления людей, которые ели шаурму в местном кафе. Эксперты установили, что ресторан был не только заражен бактериями, но и нарушал многие требования законодательства по санитарным нормам.
Лаборатория Роспотребнадзора выявила множество нарушений.
Лаборатория Роспотребнадзора определила, что острые кишечные инфекции в Братске были вызваны сальмонеллой. Соответствующую информацию распространило Управление Роспотребнадзора по Иркутской области. Лабораторные исследования в управлении установили, что причиной массового заражения кишечной инфекцией стала сальмонелла, спустя шесть часов после доставки биоматериала.
Специалисты Роспотребнадзора также установили, что в кафе «Шаурма Хочется», где жители приобретали некачественную продукцию у местных жителей, уже нарушались многочисленные требования санитарного законодательства. Выяснилось, что повара нарушали технологию приготовления пищи. Не соблюдались и необходимые условия хранения продуктов, а также личная гигиена и безопасность работников.
В Братске проводятся противоэпидемические и лабораторные исследования. Держать ситуацию под контролем поручено региональному управлению Роспотребнадзора.
Как сообщалось ранее, в Братске отравились более 60 человек. Из них 29 пришлось госпитализировать. Среди тех, кого пришлось госпитализировать, — пятеро детей. У пострадавших была диагностирована острая кишечная инфекция. Все эти люди связывают отравление с употреблением шаурмы в кафе «Хочу шаурму». Временно приостановлена деятельность этого заведения. Владелец заведения арестован. На основании фактов происшествия было начато уголовное расследование по факту производства, хранения и продажи несоответствующей продукции. Материалы дела переданы в суд.
Весьма интересен тот факт, что к массовому отравлению шаурмой причастно то же самое кафе Братска, что и четырьмя годами ранее.
В Братске массовые случаи отравления шаурмой были зафиксированы четырьмя годами ранее.