Врач-диетолог рассказала, как шашлык может стать причиной онкологических заболеваний

Шашлык при определенном способе приготовления может значительно повысить риск возникновения онкологических заболеваний. Об этом рассказала врач-диетолог Марина Макиша.

Одной из причин возникновения рака может стать то, что шашлык готовят на открытом огне, заявила эксперт «Звезде». По ее словам, на мясо попадает сажа, которая является канцерогеном и существенно повышает риски возникновения онкологических заболеваний.

Врач-диетолог добавила, что, если на шашлыке будет гореть жир, то образуются трансжиры. Их большое количество в организме также провоцирует рак. Важно следить и за тем, чтобы не образовывалась корочка на шашлыке. По словам специалиста, соединения ускоряют процесс старения, а также являются одним из факторов риска развития рака.

Макиша рекомендует использовать диетическое мясо для приготовления шашлыка, например, курицу или индейку. Также лучше не употреблять это блюдо часто, особенно в сочетании с алкоголем.